piątek, 2 listopada 2012

Dieta punktowa

Ciekawą dietą, która zasługuje na nieco więcej uwagi, jest dieta punktowa. Na czym polega, jak ją stosować i czy są jakieś efekty uboczne?
 
W ogromnej ilości diet nie trudno się zgubić. Wielu dietetyków pokusiło się o stworzenie własnego planu żywienia, który miał być uniwersalnym sposobem na to, aby pozbyć się zbędnych kilogramów, świetnie wyglądać i czuć się znakomicie. Cóż, mało komu udała się ta sztuka. Na uwagę zasługuje jednak dieta punktowa, która jest wyjątkowo oryginalnym planem żywienia.

Opis diety punktowej

Dieta punktowa polega na tym, że każda stosująca ją osoba oblicza dla siebie pewną ilość punktów, które uzależnione są od takich parametrów jak:

Wiek,
Płeć,
Wzrost,
Waga,
Planowany spadek masy ciała.
 
Różne rodzaje pożywienia i ich poszczególne ilości, mają przypisane do siebie punkty. Przykładowo, osoba mająca 30 punktów do dyspozycji, może dziennie zjeść pokarmy, których łączna wartość wynosi rzeczone 30 punktów. odchudzanie

Dieta ta bywa nazywana dietą Strażników Wagi i pozwala ona na utratę od 5 do nawet 10 kg w ciągu jednego miesiąca stosowania. Jeszcze do niedawna ten program żywienia był znany jako dieta, w której dopuszczalne produkty były podzielone na trzy kolory.

Sposoby stosowania diety punktowej

W diecie punktowej priorytetem jest ustalenie, ile punktów mamy do dyspozycji na codzienne posiłki. Za punkt wyjścia do obliczenia tejże sumy punktowej, bierzemy wagę, wzrost, wiek, płeć oraz to, jak wiele chcemy zrzucić.

Jeśli przy obliczeniach weźmiemy pod uwagę naszą masę ciała, to przypisane punkty wyglądają następująco:

Waga do 70 kg - można zjeść 18 pkt.
71 - 80 kg - można zjeść 20 pkt. 
81 - 90 kg - można zjeść 22 pkt. 
91 - 100 kg - można zjeść 24 pkt. 
Waga powyżej 100 kg - można zjeść 26 pkt.
W zależności od tego, ile mamy lat, rozkład punktów wygląda tak:

18-20 - 5 pkt.
21-35 - 4 pkt.
36 - 50 - 3 pkt.
51-65 -  2 pkt.
Powyżej 65 - 1 pkt.
Jak widać, dieta punktowa może być stosowana dopiero przez osoby pełnoletnie. Nie zaleca się jej nastolatkom.

Według płci, w diecie punktowej kobietom przypisuje się dodatkowe 7 punktów, a mężczyznom aż 15 punktów.

Biorąc pod uwagę wzrost, osobom poniżej 160 cm dodawany jest 1 punkt, a powyżej tej granicy wzrostu – 2 punkty.

Wykonywana na co dzień praca również jest brana pod uwagę w diecie punktowej. Jeśli jest typowo siedząca, nie dopisujemy sobie żadnych punktów. Dla pracy głównie stojącej i częściowo siedzącej dopisywane są 2 punkty, dla pracy głównie w ruchu i częściowo stojącej – 4 punkty, a dla pracy fizycznej, bardzo męczącej – 6 punktów.

Jeśli chcemy zmniejszyć wagę ciała, nie możemy dopisywać sobie z tego tytułu żadnych punktów, a jeśli pragniemy ją utrzymać, należą nam się dodatkowe 4 punkty.

W zależności od tego, jaki tryb życia prowadzimy – aktywny, czy może bierny, również przyznawane są nam konkretne wartości punktowe. Jeśli uprawia się sport, można do ogólnej puli punktowej dodać punkty w wysokości:

Gra w badmintona - 3 pkt.
Piłka nożna - 4 pkt. 
Bieganie – 4 pkt.
Pływanie – 4 pkt.
Koszykówka – 4 pkt.
Gimnastyka – 2 pkt.
Prace ogrodowe – 2 pkt.
Spacerowanie - 4 pkt.  
Taniec - 3 pkt. 
Uprawianie aerobiku - 3 pkt. 
Jazda na rowerze - 2 pkt. 
Sprzątanie - 1 pkt.
Punkty za uprawianie sportu dodaje się do siebie, ale w sumie nie mogą one wynieść więcej niż 12 punktów bonusowych na tydzień. Punkty przyznaje się jeśli uprawia się wyznaczoną dyscyplinę przez co najmniej pół godziny.

Każda dieta, także i dieta punktowa, posiada pewne zasady, do których trzeba się ściśle stosować, aby była ona skuteczna:

Należy urozmaicać codzienne posiłki.
Należy wypijać w ciągu dnia co najmniej półtora litra wody niegazowanej.
Dwa posiłki dziennie powinny mieć wysoką zawartość białka.
Dobrze jest jeść od 5 do nawet 6 posiłków, a na dodatek pięć razy dziennie spożywać owoce i warzywa.
Do gotowania trzeba używać tłuszczy roślinnych.
W ciągu tygodnia nie można przeznaczyć więcej niż 14 punktów na alkohole i słodycze.
Każdego dnia można „zaoszczędzić" 4 punkty i wykorzystać je np. w czasie weekendowej imprezy. Nie można zaoszczędzić więcej niż 12 punktów, jeśli chcemy, aby dieta była skuteczna.
W diecie punktowej należy podliczyć swoje punkty i według nich skomponować codzienny jadłospis. Dieta przynosi efekty dopiero po kilku tygodniach jej systematycznego stosowania. Być może utrata kilogramów jest powolna, ale w diecie nie występuje efekt jojo.

Punkty dla produktów w diecie punktowej

Produkty mączne i zbożowe:

mąka -  25 dag - 84
mąka ziemniaczana 100 g - 5,5
bułka - 1 szt - 2
kromka chleba- 10
chleb razowy 450g-210
chleb wiejski 450 g-250
chleb chrupki kromka - 0,5
makaron gotowany filiżanka - 2
ryż gotowany filiżanka - 4
płatki pełnoziarniste 4 łyżki - 2
płatki kukurydziane 100 g - 3,5
naleśniki (o średnicy 10 cm, bez niczego) -3
pierogi (ruskie, z serem, z kapustą) 3 sztuki - 7
pierogi z mięsem 3 sztuki - 8
pizza cała (każdy rodzaj) - 16
kasza gryczana na sypko 100 g - 2
Mleko i jego przetwory:

jogurt 0,1% tłuszczu szklanka 200-250g - 1,5 -2
jogurt 3,5% tłuszczu szklanka 200 - 250 g 4-5
śmietana –1 łyżka-1
bita śmietana 1 łyżka-1
mleko 0,3% tłuszczu szklanka - 1,5
mleko 1,5 % tłuszczu szklanka - 2,5
mleko 3,5% tłuszczu szklanka -3,5
masło-25g-1
ser żółty pełnotłusty 100 g -10
ser topiony 100 g -5,5
Mięso i jego przetwory:

wołowina gotowana-0
wołowina stek duży - 7
smalec wieprzowy-0
cielęcina gotowana, smażona-0
drób świeży 100 g - 2
filet z indyka 100 g -
wątróbka kurza i wieprz. 100g-3
dziczyzna 100 g - 0
parówki, mortadela 100g -1
szynka, salami 100 g-1
wieprzowina wędzona-0
szynka 100g-1
Ryby i przetwory:

węgorz świeży 100g –0
okoń 100 g-0 
węgorz wędzony-100g -0
rolmops 100g-1
tuńczyk w oleju 100g-0
sardynka w oleju 100g-1
flądra 100g-0
szczupak 100 g-0
halibut 100g –0
dorsz 100 g-0
karp 100g –0 
śledź 100g –0
Warzywa i przetwory:

ogórek kiszony-2 szt-1
ogórek konserwowy-2
rzodkiewka-8szt-2
natka pietruszki 1 łyżeczka-1
papryka 1 szt-3
brukselka-25 dag-6
szparagi 25 dag-6
sałata średnia-1 główka-6
szpinak 25 dag-6
pomidor średni-6
fasolka szparagowa 25 dag-6
kapusta kiszona 25 dag-7
surówka z marchwi 100g-7
marchew gotowana 37
cebula ok 100g –11
kalafior 25 dag-8
pieczarki 100 g - 1
Owoce:

cytryna 1 szt-6
banan -22
gruszka-25
śliwki 1 szt - 7 p
mandarynka, brzoskwinia - średnia 10
morele suszone 5szt - 50
grejpfrut 25 dag -14
pomarańcza 1 szt -17
wiśnie 25 dag - 15 
maliny 25 dag - 17
truskawki 25 dag - 20
jabłko 1 szt - 16
arbuz, porzeczki, winogrona-25 dag-18
Zupy:

bulion z kury filiżanka-0
zupa grzybowa  filiżanka –8
zupa pomidorowa szkl-16
zupa na wywarze wołowym - 17
Jaja

jajo świeże - 2
jaja gotowane –2 szt-1
jajecznica na maśle 1 szt-1
jaja sadzone z szynką-1 szt-1
Bakalie:

migdały 6szt-1
orzechy laskowe 6 szt -1
orzechy włoskie 25 dag -17
pistacje 7szt - 1
Inne:

cukier kryształ 1 łyżeczka - 13
czekolada gorzka 100 g-23
czekolada mleczna 100g 54
frytki-10 szt -20
kasza 25 dag  -170
lody owocowe-1 porcja -13
majonez –2 łyżki -1
miód  1 łyżeczka -17
musztarda łyżka - 0,5
ketchup łyżka - 0,5
Tłuszcze:

olej -1 łyżka - 1
margaryna łyżeczka - 1
Alkohole:

wino wytrawne 100 ml - 1
wermut wytrawny 50 ml - 1
koniak , Brendy 20ml - 1
piwo 500ml - 4
piwo 330ml - 2,5
Efekty uboczne diety punktowej

Wadą diety jest to, że wymaga ona precyzyjnego wyliczania punktów i wiedzy o żywieniu, aby dobrać w odpowiedni sposób składniki. Istnieje możliwość niedoboru pewnych składników odżywczych w diecie. Dłuższe jej stosowanie musi być konsultowane z lekarzem, ponieważ dieta może prowadzić do zbyt dużego zakwaszenia organizmu

Dieta osoby pracującej w nocy

Jeśli pracujesz nocą i śpisz do południa twoja dieta powinna być dostosowana do trybu życia, jaki prowadzisz. Równie ważne jak kaloryczność jest odpowiednie rozplanowanie posiłków.
 
Posiłki powinno się jeść co 3 godziny, o stałych porach, niezależnie od tego, czy śpimy w nocy czy też w dzień. Gdy wychodzisz do pracy na noc, a wstajesz ok. 13 tak też rozplanuj swoje menu. A zatem, jeśli śniadanie zjadasz o 13, to drugie śniadanie o ok.16, obiad o 19, a podwieczorek o 22. Kolacja, ostatni posiłek, powinien być wówczas zjadany ok. 1 w nocy. Ważne zalecenia dotyczą jakości posiłków. Należy starać się nie jeść późnym wieczorem i w nocy węglowodanów (pieczywa, makaronów, ryżu), za to jeść więcej białka (chudego mięsa, nabiału) oraz warzyw. Prowadząc siedzący tryb życia zapotrzebowanie kaloryczne będzie wynosiło ok. 1000-1200 kcal na dobę, a pracując fizycznie, nie mniej niż 1500 kcal na dobę.

czwartek, 1 listopada 2012

Dieta na lato

Latem, dojrzewajace w słońcu owoce i warzywa, aż same się proszą, by je zjeść lub wrzucić do garnka. Piękna pogoda dodatkowo zaprasza na spacer i aktywny wypoczynek na świeżym powietrzu. Ta pora roku jest więc idealna, aby zmienić złe przyzwyczajenia i nauczyć się jeść mądrze, bez liczenia kalorii. Spróbujcie sami!
 
Kilka kilogramów mniej to kusząca propozycja dla każdego, kto na co dzień boryka się ze swoją wagą. A jeśli jeszcze do tego zbliża się wymarzony urlop nad morzem... Pragnienie, by pozbyć się nadmiaru ciałka tu i ówdzie staje się wówczas palące! Ale bez paniki. Zacznij stosować dietę, którą proponujemy, a kilogramy posypią się same. Najważniejsze jest, abyś pamiętała o codziennym zjadaniu trzech posiłków o regularnych porach dniach. Nie omijaj żadnego, zwłaszcza śniadania! To zastrzyk energii na cały dzień, ale także sposób na uruchomienie procesów metabolicznych twojego organizmu, które ułatwią zamianę pokarmu w energię, zamiast w tłuszcz.

W południe zjedz lekki obiad, a główny posiłek wieczorem, nie później jednak niż o godz. 18.00 lub 3 godziny przed snem. Jeśli poczujesz głód wcześniej, możesz zjeść podwieczorek.

Pij dużo wody mineralnej, około 1,5 - 2 litrów dziennie, herbatę zieloną, czerwoną i owocową. Posiłki komponuj sama, pamietając o tym, aby w każdym znalazła się porcja warzyw i ziaren.

Nie musisz liczyć kalorii i odważać porcji. Jeśli będziesz przestrzegała naszych zaleceń, powoli zaczniesz gubić kilogramy (0,5 - 1 kg tygodniowo). Niewielki, ale systematyczny spadek wagi to gwarancja, że twoja cera pozostanie gładka, unikniesz efektu jo-jo i na długo zachowasz smukłą sylwetkę.

Przykładowe menu

Śniadanie:

Miseczka muesli bez cukru, wymieszanych z garścią świeżych owoców sezonowych np. malin, jagód, truskawek i szklanką jogurtu lub odtłuszczonego mleka (może być też sojowe, wzbogacone wapniem).
Kromka pełnoziarnistego chleba, jajko na miękko, świeże owoce lub sok.
Obiad:

Miseczka makaronu z sosem pesto - ze zmiksowanej bazylii, czosnku, oliwy, parmezanu i orzeszków pinii lub słonecznika, sałatka ze świeżych pomidorów i cebuli.
Talerz pokrojonych w słupki warzyw, np. marchewka, ogórek, czerwona papryka, kalarepka z dipem (jogurt naturalny wymieszany z łyżką majonezu i twarożku odtłuszczonego, doprawiony sosem chili), pełnoziarnista bułeczka.
Podwieczorek:

Kubek odtłuszonego jogurtu lub kefiru.
Garść pestek słonecznika lub dyni.
Kolacja:

Ryba w folii upieczona na grillu, jeden ugotowany ziemniak, gotowane brokuły lub fasolka szparagowa.
Kurczak z ryżem i warzywami smażony krótko w woku, po chińsku.

Dieta Melanie Griffith

Sławna gwiazda filmowa jak wiele innych zwyczajnych kobiet przybrała na wadze podczas ciąży. Ale aby przywrócić dawną smukłą sylwetkę zastosowała dietę polegającą na odrzuceniu tłuszczów i jedzenie częstych, małych posiłków.
 
Melanie odstawiła masło, majonez, sosy, z mięs baraninę, wieprzowinę, są to tłuste, ciężkie mięsa. Je dużo owoców i warzyw, ale też nie wszystkie. Unika kapusty, brukselki brokułów, fasoli i innej ciężkostrawnej zieleniny. Odmawia sobie takiej przyjemności jak jedzenie pysznej skórki z kurczaka, która nie ma żadnych wartości odżywczych, a jednocześnie jest wysokokaloryczna bo tłusta. Aktorka je 5 posiłków dziennie, a ostatni o godzinie 20. Później można pozwolić sobie tylko na sok warzywny. Dieta Melanie Griffith zezwala na jedzenie produktów niskokalorycznych takich jak jogurty, soki owocowo-warzywne, batoniki zbożowe, przetwory warzywne i owocowe, ryż, niewiele ziemniaków i to pod warunkiem, że są przyrządzone na parze. Dieta ta nie jest monotonna, dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych i można ją stosować bez ograniczeń czasowych. Pozwala na wolne i skuteczne gubienie zbędnych kilogramów. biust

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie:

szklanka świeżego soku owocowego (bez cukru), 2 kromki chleba cienko posmarowane masłem roślinnym, łyżeczka miodu, kubek jogurtu owocowego o niskiej zawartości tłuszczu
II Śniadanie (do wyboru):

niskokaloryczny batonik zbożowy
2 kromki chrupkiego pieczywa i 2 łyżki twarożku
Obiad (do wyboru):

szklanka ugotowanego ryżu z ugotowanymi na parze warzywami, niskotłuszczowym serem feta, owoce
zupa z marchewki, bagietka, owoce
Podwieczorek (do wyboru):

kubek chudego jogurtu naturalnego wymieszanego z łyżką rodzynek
kromka ciemnego pieczywa z masłem roślinnym
Kolacja (do wyboru):

talerz makaronu z sosem pomidorowym (pokrojone pomidory, zioła i czosnek), ewentualnie z dodatkiem plasterka pokrojonego, dobrze wysmażonego bekonu, szklanka surówki, szklanka sałatki owocowej
kotlet cielęcy (150 g) upieczony z jabłkiem, 2 ugotowane ziemniaki, marchewka ugotowana na parze, koktajl mleczny z owocami lub owoce i odtłuszczony jogurt

Dieta kapuściana

Jest to dieta bardzo prosta i nie skomplikowana w przygotowaniu posiłków. Stosując tę dietę przez tydzień możemy schudnąć nawet do 3-6 kg. Spalaczem tłuszczu jest prosta w przygotowaniu zupa kapuściana
 
W ciągu pierwszych trzech dni jemy prawie wyłącznie tylko zupę, później stopniowo dokładamy owoce i mięso. Kapusta jest po pierwsze niskokaloryczna, po drugie bogata w witaminę C, po trzecie znakomicie reguluje pracę jelit. Minusem diety jest jej monotonność i to, że po trzech dniach nie możemy już patrzeć na zupę. Warto jednak wytrwać ten tydzień i stanąć na wadze. Ale jeżeli po zakończeniu diety kapuścianej wrócimy do starych nawyków żywieniowych to efekt jo-jo murowany. Po zakończeniu tej diety powinniśmy przejść na dietę niskokaloryczną. biust

Przepis na zupę kapuścianą:

główka kapusty białej lub włoskiej
2 cebule
papryka zielona
seler naciowy
6 sztuk pomidorów świeżych lub z puszki
Wykonanie: Białą lub włoską kapustę, paprykę, pomidory (bez skóry), seler należy pokroić na małe lub średnie kawałki. Warzywa należy podsmażyć na 1 łyżce oleju, dodać drobno pokrojoną cebulę, zalać wodą i gotować do momentu aż warzywa będą miękkie (ok. 10 min). Zupa kapuściana będzie lepsza gdy doprawimy ją przyprawami takimi jak: curry, pietruszka, pieprz, koper, bazylia, czosnek, bazylia lub sproszkowana papryka. Zupy nie wolno solić!

Przykładowy jadłospis:

Dzień pierwszy:

zupa kapuściana (im więcej tym lepiej)
owoce (jabłka, pomarańcze, arbuz, melon)
2 litry wody niegazowanej
Dzień drugi:

zupa kapuściana
warzywa (nie wolno kukurydzy, groszku, fasoli)
na kolacje możemy zjeść dwa ziemniaki ugotowane w mundurkach z masłem bez soli
żadnych owoców
2 litry wody niegazowanej
Dzień trzeci:

zupa kapuściana
warzywa (marchew, brukselka, kalafior, ogórki)
owoce (np. melon, jabłka, arbuz)
nie wolno jeść bananów
2 litry wody
Dzień czwarty:

zupa kapuściana
4-5 bananów
woda niegazowana, odtłuszczone mleko (2 litry)
Dzień piąty:

zupa kapuściana
20 dag mięsa (chuda wołowina, pierś kurczaka)
6 pomidorów
2 litry wody niegazowanej
Dzień szósty:

zupa kapuściana
mięso lub ryba
warzywa zielone w dowolnej ilości
2 litry wody niegazowanej
Dzień siódmy:

zupa kapuściana
ryż brązowy lub kasza (można z cynamonem i owocami)
warzywa
2 litry wody, soki niesłodzone z owoców lub warzyw